Конвекционная печь UNOX XFT 193

Основные характеристики
Подключение    220 В, 380 В
Пароувлажнение    
Подключение к воде    
Количество уровней    4
Противень    600х400 мм
Размер противня    600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями    75 мм
Температурный режим    от 30 до 260 °С
Управление    механическое
Мощность    6.5 кВт
Ширина    800 мм
Глубина    770 мм
Высота    509 мм
Вес (без упаковки)    49 кг
Страна-производитель    Италия

Конвекционная печь UNOX XFT 193 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена внутренней галогеновой подсветкой. Закругленные углы камеры облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 90 до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
• Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Открывание двери:

• Открывание двери вручную сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

• Ограничитель температуры для безопасности
• Контактный переключатель двери
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Опции (заказываются отдельно):

• Пароконденсатор XC 114
• Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
• Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XC 665
• Система фильтрации воды:
• XC 215
• XC 216
• Клапан редукционный XC 606
• Стыковочный комплект для установки одной плиты на другую XC 646
• Набор для адаптации направляющих:
• XC 630 (для GN 1/1)
• XC 675 (для 660х460 мм)
• Подставка с направляющими:
• XR 190
• XR 608
• XR 623

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XLT 193

*Опубликованные на сайте товары и услуги не являются публичной офертой. Информацию об актуальной цене товара, его наличии на складе и сроков поставки уточняйте у консультантов